2023年，云南冶金高级技工学校三校生班烹饪(中式烹饪)专业是一门非常有前途的专业，它的特点是注重实际操作和实用技能，而且具有很好的职业前景和发展空间。

      首先，关于云南冶金高级技工学校三校生班烹饪(中式烹饪)专业的背景，这是一所专业技工学校，由于其独特的职业优势、完善的课程体系和优秀的教学团队，使该专业的毕业生深受企业青睐。

      其次，这个专业的发展前景也非常广阔。随着中国经济的不断发展，人们对高品质的中式烹饪的需求不断上升，云南冶金高级技工学校三校生班烹饪(中式烹饪)专业所培养的学生将不仅具备丰富的中式烹饪技能，还会掌握专业的营养知识，学会如何设计出健康养生、时尚精致的菜肴，更适应了市场的需求。

      除此之外，这个专业还会授予学生一些用于管理和创业方面的课程，学生能掌握诸如厨房运营管理、美食传播营销、餐厅管理等方面的知识，成为具有创新精神的中式烹饪行业领袖。

      最后，学生也可以在校内外进行各种实践学习，例如参加厨协组织、参观各大厨师比赛、参与公益志愿活动等等。这样的实践学习体验，将使学生在课堂学习以外得到更多的锻炼和实践，从而更加提高对中式烹饪的工艺和技巧以及在市场中成功就业的能力。

      总之，2023年云南冶金高级技工学校三校生班烹饪(中式烹饪)专业是非常具有前景和发展空间的专业，它的发展趋势非常受欢迎。学生们只要努力学习，将来就能有个美好的就业前景。