云南中职农业水利工程专业学习的内容非常丰富多样，涵盖了农业水利工程的理论、技术和实践方面。在这个专业中，学生将学习如何设计、建设和维护各类农业水利工程设施，以提高农业生产的效率和可持续发展。下面将详细介绍一下这个专业的学习内容。

      首先，学生将学习农业水利工程的基础理论知识。这包括水利水电工程、农田水利工程、灌溉与排水工程等方面的相关知识。学生将学习水利工程的基本原理、设计、施工和管理等内容。他们需要掌握水利工程的基本概念和原理，了解水资源的利用与保护，掌握农田水利的规划与设计方法，学习农业水利工程中的流量计算、渠道排水和蓄水池设计等技术。

      其次，学生将学习农业水利工程的实践技术。他们将学习水利工程的测量和勘察技术，包括使用测绘仪器进行地形的测量和制图，评估水资源的利用潜力和水土资源的保护现状。此外，学生还将学习水利工程的施工和管理技术，包括运用工程机械进行土方开挖、边坡治理和灌溉设备的安装与调试等。

      另外，学生还将学习农业水利工程的现代技术。随着科技的发展，农业水利工程领域也得到了很好的发展。学生将学习农业水利工程中的自动化技术、遥感技术、地理信息系统（GIS）、全球定位系统（GPS）等现代技术的应用。他们将了解这些先进技术的原理和应用，学习如何利用这些技术提高农业水利工程的效率和管理水平。

      最后，学生还将学习农业水利工程的实践操作。在专业学习过程中，学生将进行各类农业水利工程项目的实践操作。他们将参与灌溉设备的安装与使用，掌握各类灌溉方法和技术，如雨水收集灌溉、喷灌和滴灌等。此外，他们还将进行水土保持工程的实践，了解和运用各类防洪和防护工程的技术方法。

      云南中职农业水利工程专业学习的内容非常全面和实用，涵盖了水利工程的基础理论、实践技术和现代技术。通过系统的学习和实践，学生将具备设计、建设和管理农业水利工程的能力，为农业生产做出贡献。