云南中职软件工程技术专业是一门与现代社会息息相关的课程，它为学生提供了软件开发和技术应用的基础知识和技能。那么，作为软件工程技术专业的学生，他们应该学习什么样的内容呢？下面我将从软件开发、编程语言、项目管理等方面详细探讨。

      首先，作为软件工程技术专业的学生，他们应该学习软件开发的基本原理和方法。这包括需求分析、系统设计、编码、测试和维护等环节。在需求分析阶段，学生需要学习如何与客户沟通，了解客户的需求，并将其转化为软件系统的功能和特性。在系统设计阶段，学生需要学习如何设计软件的架构和数据结构，以及如何优化软件的性能和可靠性。在编码和测试阶段，学生需要学习如何使用合适的编程语言和工具进行程序编写和调试。在维护阶段，学生需要学习如何反馈用户的反馈和bug，并进行相应的修复和更新。

      其次，学生应该学习一些常用的编程语言和工具。例如，学生应该掌握C、C++、Java等常用的编程语言，并了解其特点和应用领域。此外，学生还应该掌握一些常用的开发工具，如Git、Visual Studio、Eclipse等。这些工具可以帮助学生更加高效地进行软件开发和项目管理。

      除了以上内容，软件工程技术专业的学生还应该学习一些与项目管理相关的知识。项目管理是软件开发过程中不可或缺的一环。学生应该学习如何制定项目计划，如何分配任务和资源，如何协调团队成员的合作等。同时，学生还需要学习如何进行风险管理，以及如何评估和优化项目的进展与效果。

      此外，学生还应该学习一些与软件工程技术相关的领域知识。例如，学生可以学习数据库技术，了解数据存储和管理的原理和方法；学习网络技术，了解网络通信和数据传输的原理和方法；学习人工智能和机器学习等前沿技术，了解其应用和发展趋势。

      最后，学生在学习软件工程技术专业的过程中，还应该注重实践能力的培养。学生可以参与一些项目实践，通过实际的软件开发和项目管理实践，提升自己的实际操作能力和解决问题的能力。

      综上所述，云南中职软件工程技术专业的学生应该学习软件开发的基本原理和方法、常用的编程语言和工具、项目管理的知识、与软件工程技术相关的领域知识，并注重实践能力的培养。通过学习这些内容，学生可以为未来的工作和职业发展打下坚实的基础。