云南中专社会工作专业是一门应用性较强的专业，培养学生成为具有一定社会工作能力和实践技能的专业人才。在这样一个多元化和复杂的社会中，社会工作专业教育的目标是培养学生具备关怀社会、服务社会以及处理社会问题的能力。下面将从专业培养目标、课程设置以及就业前景等方面来探讨云南中专社会工作专业应该学些什么。

      首先，云南中专社会工作专业的培养目标是要求学生具备一定的社会工作理论知识和相关专业技能，能够运用社会科学理论和方法独立分析和解决社会问题，具备扎实的专业素养和实践技能。因此，作为社会工作专业学生，首要学习的是社会科学理论，包括社会学、心理学、经济学、法学等基础课程，这些课程为学生提供了社会分析的理论基础。通过系统学习这些基础课程，学生能够深入了解社会结构、社会关系和社会问题的本质，从而为解决社会问题提供理论指导和方法支持。

      其次，在云南中专社会工作专业的课程设置中，还应该有一些专业核心课程，如社会工作概论、社会政策与社会工作、社会调查与社会工作方法、社会工作实务等。这些课程主要培养学生社会工作实践能力，包括社会工作方法与技巧、社会工作实践能力、社会工作组织与管理技能等。通过这些课程的学习，学生能够了解社会工作的基本理论和实践方法，具备从事社会工作的基本能力。

      此外，云南中专社会工作专业还应该注重实践教学环节的设置。学生需要通过社会实践、实习以及毕业实习等环节，深入了解社会行业机构的运作方式、社会问题的调查研究方法、社会工作实践的工作流程等。通过实践环节的设置，学生能够在真实的社会环境中锻炼自己的社会工作能力，提升自身的实践经验。

      最后，云南中专社会工作专业的就业前景也是学生选择这个专业的一个重要因素。社会工作专业毕业生可以在社会工作机构、社会福利机构、社会组织、企事业单位等多个领域就业，从事社会工作者、社会工作师、社工助理、社会组织管理、社会政策研究等相关岗位。因此，在学习社会工作专业的过程中，学生还应该了解相关行业的就业需求与趋势，提前掌握就业技能和就业规划，为自己的就业打下坚实的基础。

      综上所述，云南中专社会工作专业学生应该学些社会科学理论和相关专业知识，学习社会工作方法和技巧，通过实践环节的设置提升自身的社会工作能力，为将来从事社会工作相关职业做好充分的准备。除了学习专业知识，学生还应该关注社会动态和社会问题，注重个人素质的培养和提升，以更好地应对复杂多变的社会环境和工作要求。