根据近年来的录取情况和考生的分数分布情况，我们可以推测出2023年云南外事外语职业学院老年保健与管理专业的录取分数线。

      首先，我们需要了解一下2022年的录取情况。根据公布的信息，2022年老年保健与管理专业是专科批，最低分数是290分，最低位次为123250。这意味着，2019级的老年保健与管理专业录取分数线应该会在290分以上。

      其次，我们需要考虑考生的分数分布情况。今年的高考，云南省平均分是482.6分，其中600分以上的人数约为1.06万人，500分以上的人数约为3.8万人。由此可见，高分考生数量较少，大部分考生分数在400分以下。

      接着，我们需要了解一下老年保健与管理专业的特点。这个专业属于医学类专业，需要学生具备一定的生物知识和医学背景。另外，这个专业也是一个热门专业，竞争比较激烈。

      综合以上几点考虑，我们可以推测出2023年老年保健与管理专业的录取分数线应该会在290分以上，但不会太高。如果分数线太高，可能会导致一些有潜力的学生无法进入这个专业。因此，我们可以预计分数线会在290分到310分之间。

      同时，我们也需要注意到，分数线不仅仅受考生成绩的影响，还受到招生计划和考生报名数量的影响。如果该专业的招生计划有所增加，或者考生数量下降，分数线可能会有所降低。

      综上所述，我们可以得出以下结论：根据往年的情况推测，云南外事外语职业学院老年保健与管理专业2023年的录取分数线应该会在290分到310分之间。希望准备报考该专业的考生们，可以根据这个预测来制定自己的备战计划，同时还需要关注校方的最新公告，以确定录取分数线的具体情况。