随着社会经济的快速发展和人们生活水平的提高，烹饪工艺与营养专业的需求也越来越大。在此背景下，云南新兴职业学院的烹饪工艺与营养专业备受关注。那么，到2023年，云南新兴职业学院的烹饪工艺与营养专业能否在各大高校中脱颖而出呢？

      首先，让我们来了解一下云南新兴职业学院的烹饪工艺与营养专业。该专业主要是培养烹饪工艺和营养方面的专业人才，学生主要学习厨艺基础、烹饪工艺、餐饮管理、营养与食品卫生等相关知识。在学习过程中，学生还将学习食品配方的制定与开发、餐饮服务管理、烹饪创意设计和餐饮企业营销等相关知识。通过专业学习，学生将可以获得具备良好厨艺技能和资源整合能力的高素质职业技术人才。

      云南新兴职业学院的烹饪工艺与营养专业在教学方面非常注重师生互动，扶持学生充分发挥自己专业技能和学习优势。学院拥有一支由高素质教师和餐饮业优秀技师组成的教学团队，他们不仅拥有丰富的教学经验，而且在实际工作中具备丰富的工作经验和技能。学院还对教师进行定期的教学培训和职业技能培训，不断提升教学水平和专业技能。

      同时，学院为烹饪工艺与营养专业学生提供了一流的教学设施和实训基地。学院配有现代化餐厅、面点制作实验室，以及包括肉制品加工实验室、食品卫生实验室、营养实验室在内的一系列实训基地。这些设施和实训基地齐全，并且在实训过程中严格把控食品质量和卫生标准，为学生提供了充足的实践机会和独特的职业技能培养平台。

      除此之外，云南新兴职业学院烹饪工艺与营养专业注重专业化课程和通识教育的融合。学生不仅在专业课程学习中获取实际操作技能，还将深入学习相关专业知识。同时学院为学生提供丰富的课外活动，开展包括烹饪嘉年华、美食制作比赛、营养科普讲座等一系列相关活动，以培养学生的团队合作、创新驱动能力，全方位提高学生的职业素养和实践能力。

      回到题目，到2023年，云南新兴职业学院的烹饪工艺与营养专业在全国高校中的排名将能够更上一层楼。学院作为云南省医药类高等院校，拥有着雄厚的教育和科研实力，为学生提供了广阔的发展平台和实践机会。此外，学院在烹饪工艺与营养专业的课程设置、教学设施及实训基地配备等方面显得更为专业化、严谨化，为学生提供更加优质的专业课程及职业技能培训。

      总体而言，云南新兴职业学院烹饪工艺与营养专业将会在2023年的排名中名列前茅。学院将持续注重教学质量的提升和实践环节的增强，为学生提供一流的教育和培训，帮助他们在职场中脱颖而出，实现自我价值。