2023年，云南新兴职业学院将推出烹饪工艺与营养专业。这是一个非常实用的职业，因为饮食文化是人类社会普遍存在的基本需求，而且饮食业在现代经济中也占有重要的地位。选择这个专业将为学生提供一个更广阔的就业市场。

      该专业有哪些优势？

      1. 实用性强

      烹饪工艺与营养专业是一个非常实用的专业。对于学生而言，能够掌握烹饪技术和了解营养学知识，受益无穷。这些技能不仅可以在家中使用，还可以为饮食业出一份力，帮助餐厅或宾馆提供优质的饮食服务。

      2. 就业市场广阔

      随着饮食业的不断发展，此类工作岗位的需求正不断增加。在选择该专业的学生毕业后，将有着更广泛的就业机会。比如：餐饮企业、酒店、机构食堂、美食杂志编辑、美食博主、烘焙师等等。

      3. 学科体系完整

      专业培训教育体系设计比较完善，学习内容涉及烹饪理论、营养保健、西餐烹饪技巧、中餐烹饪技巧、烘焙、面点等多个领域。在毕业前还有实习机会，学生可以积累一定的实践经验。教学方法灵活多样化，包括实地观摩、餐厅实习、烹饪比赛、论文撰写等。

      当然，要选择这个专业也需要注意以下几点：

      1. 有较强的兴趣和热情

      选择烹饪工艺与营养专业首要的条件是要保持较强的兴趣和热情。只有对这个职业有强烈的兴趣，才能够坚持学习、不断追求进步。

      2. 身体健康

      烹饪工作强调体力，学习期间需要长时间站立、动手操作等。因此，选择这个专业的学生需要保持一个健康的身体，以免影响学习和工作。

      3. 学生的经济能力

      烹饪工艺与营养专业需要购买一定数量的食材和厨师用品，学生需要准备一定资金来支持自己的学习。

      总的来说，选择烹饪工艺与营养专业是非常明智的选择。该专业具有多种优点，涵盖面广泛，就业前景良好。对于对美食有热情的学生，这个专业不仅具备了实用性，还能让他们享受到美食制作的乐趣。