云南曲靖财校中餐烹饪专业是一门注重实际操作、融合传统文化与现代技术的特色专业。该专业旨在为学生提供全面系统的中餐烹饪知识和技能，使学生在各大中餐餐饮企业中具有很高的竞争力。

      该专业综合了中餐制作的理论知识和实际操作技能，培养学生的中餐烹饪创造力和创新能力。学生将学习中餐基本烹饪工艺、中餐菜式制作、高端中餐制作技巧、西餐与中餐融合菜的制作等知识。

      同时，专业课程还非常注重传统文化知识和现代技术的融合，培养学生的文化素养和创新能力。学生将学习中国古代饮食文化、中华美食文化、食品安全与营养学等方面内容。

      在教学方法上，该专业采用理论教学与实践教学相结合，强调学生实践动手能力的培养。在校学生将有机会到各大餐饮企业实习，锻炼自己的实际操作能力，并认识到行业的工作环境和职责。

      选择云南曲靖财校中餐烹饪专业具有多重优势。首先，学校开设该专业的优势在于云南的中餐文化和技艺保持着很高的水平和地位，能够给予学生更加全面的教育。

      其次，在当今中国，餐饮业的发展速度日新月异，餐饮企业对中餐烹饪技能的要求越来越高，选择这个专业可以为学生创造更多稳定的就业机会。

      最后，在学习中餐烹饪专业的过程中，学生将比其他专业的学生更早的接触到职业规划，为自己的未来发展提供明确的方向。

      综上所述，云南曲靖财校中餐烹饪专业是一门注重实践、融合传统文化与现代技术的特色专业。选择该专业，能够为学生创造更多的就业机会，并且能更早的为自己的未来发展定位和规划方向。