2023年云南曲靖农校职教高考（三校生）酿酒工艺与技术专业招生代码为690102。本文将针对该专业进行详细介绍，帮助未来考生了解该专业的相关信息。

      酿酒工艺与技术专业是一门涉及化学、生物学、物理学、食品学等多门学科的综合性专业，主要面向酿酒业相关企事业单位和科研院所、酒类专业销售和服务企业、酿酒及饮料产业等领域。学习该专业的学生需要熟悉酿酒生产的流程及其理论知识，掌握酿酒原料的选购、酒的酿制工艺、产品的质量控制以及市场销售情况等知识。

      在该专业的学习过程中，主要分为以下几个方面：酿酒原料学、酿酒微生物学、发酵工艺学、酒品鉴赏、酿酒设备与自动控制技术、酿酒废弃物处理以及酒类行业营销技能等。其中，酒品鉴赏是该专业的重要组成部分。学生需要学会用专业的语言描述酒的色泽、香气、口感以及品质等方面，同时还需要了解国内外酒类市场情况，掌握营销策略和相关业务技能。

      对于未来考生而言，选择该专业需要具备一定的特殊兴趣和养成良好的学习习惯。需要喜欢酿酒和品酒工作，也需要对酿酒产业具有热情和认识。理论和实践相结合是学习该专业的必要条件，因此学生需要具备良好的职业素养和实践能力。

      该专业毕业后可从事酒类生产、酒类经营、酒类检测、酒类文化传播等方面的工作。根据数据统计，目前国内酒类市场的需求仍然很大，加之我国酒类品牌呈快速崛起的趋势，未来该领域的就业市场前景十分宽广。可以说，选择酿酒工艺与技术专业是一种非常有前途的选择。

      总之，酿酒工艺与技术专业是一门高端技术人才培养的重要专业，毕业后可就业方向广泛，薪资收入也相对较高。考生选择该专业需要结合自身条件和职业规划进行各方面考虑，以期获得更好的效果。希望该文能对未来考生进一步了解该专业提供帮助。