近年来，酿酒工艺与技术专业逐渐成为职教高考的热门专业之一。据了解，该专业旨在培养具备基本酿造理论和实践技能的酿酒从业人员，涵盖了发酵学、生物学、化学等多个学科知识。针对此专业，今天我将围绕着录取分数线进行探讨。

      首先了解考试科目。2023年云南省职业教育高考的科目设置包括语文、数学、外语、综合与职业技能四个科目。其中，综合与职业技能科目类别众多，酿酒工艺与技术专业所属的是A类，即机械制造与自动控制类。参加该科目的考生需要完成的试题有职业素养、职业道德、专业技能与操作等三个部分。

      然后了解分数计算方法。与普通高考不同，职教高考的分数计算涉及到多层次的环节，主要包括A与B两个分数段。其中，A分数段所占权重较高，占总分的70%。B分数段则占剩下的30%，主要考查学科知识。

      接下来了解2023年专业课的考试难度。酿酒工艺与技术专业的职业技能考试难度较大，需要具有一定的酿酒基础和相关技能。据专家分析，该专业的职业技能考试将会综合考查考生的理论知识和实际技能。其中，对生物学、化学等基础学科的掌握程度也会影响考生的成绩。

      最后，就是大家所关心的录取分数线问题。目前，酿酒工艺与技术专业的录取分数线受多个因素的影响，因此不同学校之间可能会有较大的差距。但可以从历年的录取分数线趋势来推估未来录取分数线。以往的数据显示，该专业的录取分数线一般会高于较为普遍的职业类专业，且变化较为剧烈。

      经过调查研究，云南省曲靖农业学校的酿酒工艺与技术专业录取分数线较高，往年录取分数线较为稳定，大概在300分左右。但在具体情况下，分数线还会受到一些因素的影响，如考生素质、学科竞争程度、院校招生计划等。因此，考生在填报志愿时需要充分了解相关信息，并根据自身情况合理选择。

      综合上述内容，可以看出，酿酒工艺与技术专业是一个需具备一定基础和技能的专业，且录取分数线较为稳定但也会受多种因素的影响。提醒考生填报志愿时要全面了解相关信息，合理选择，并在备考过程中注重相关的理论学科知识与实际技能的练习，以提高成绩。