2023年，云南省曲靖农业学校将开设职教高考酿酒工艺与技术专业。这是一门结合了传统酿酒工艺和现代酿酒技术的专业，旨在培养具备酿酒工艺和技术知识的专业人才。

      酿酒工艺和技术是一个古老而又现代的行业。随着消费者对高品质、高口感的酒类需求的不断增加，对酿酒企业提出了更高的要求。因此，酿酒工艺和技术人才需求旺盛。曲靖农业学校这一专业的开设将有助于满足这一需求。

      首先，酿酒工艺是一门需要独立设计、调制的学科， 需要掌握酒类发酵的基本原理，手工酿造的严格工艺和水酒比例的掌控。而酿酒技术的专业知识主要包括酒类物理与化学的基础、机械和自动化技术、质量控制等等，这些内容的综合掌握需要实践操作和深入理论知识的融合。

      其次，酿酒工艺和技术专业的学生将学习一些通用的酿酒知识，如葡萄酒、啤酒、黄酒、白酒等，同时也包括特色酿酒和酿酒文化的知识，能够接受院校食品酿制教学的人员。

      酿酒工艺和技术专业的学生将学习一些通用的酿酒知识，如葡萄酒、啤酒、黄酒、白酒等，同时也包括特色酿酒和酿酒文化的知识，能够接受院校食品酿制教学的人员。

      此外，酿酒工艺和技术专业毕业生在未来就业市场上也有很好的发展前景。酒类市场巨大，毕业生可以在各类大 中型酿酒企业、机械制造企业、食品饮料行业、酒店和旅游业等领域找到其学科的应用与发展，甚至在互联网+的创新平台上相对属于农村高质量发展社会发展，对新时代酿造行业带来指导、创新和进步。

      就整个饮食文化经济领域而言, 酿酒工艺和技术专业将会成为一个受欢迎的专业选项，在一定程度上带动整个行业的进步。在学校专业设置方面，将更加注重职业导向，发掘和培养学生自我发现、创新、创造性思维，教授和传导先进技术知识，构建具有市场与创新意识的人才培养体系和创新环境的有效实践。

      回到2023年的考生，选取酿酒工艺与技术专业必然是有预料的选择，因为这一领域的学生将能够获得很好的职业发展机会。如果您对酿酒工艺和技术领域感兴趣，那么曲靖农业学校职教高考酿酒工艺与技术专业将是您实现未来职业发展计划的绝佳选择。