近年来，酿酒工艺与技术专业受到越来越多的关注和青睐。随着社会的不断发展和人们生活水平的提高，对高质量的酒类产品的需求也越来越大。因此，酿酒行业的前景非常广阔。2023云南曲靖农校职教高考（三校生）酿酒工艺与技术专业招生代码是690102，本篇文章将围绕这个招生代码，详细介绍这个专业的相关情况和招生要求、就业前景等。

      首先，我们来了解一下这个专业的基本情况。酿酒工艺与技术专业是以动植物生物的发酵和维护为基础，以果蔬、粮食、药材等原料为主要酿造对象，对发酵工艺和设备、加工工艺流程、酒类质量检验、市场推广等方面进行系统的培养和训练的高等职业教育专业。学生需学习葡萄酒、白酒、啤酒等酒类工艺，掌握酒类生产管理和市场营销的基础知识，熟练掌握酿酒工艺流程和技术要领，以及酒类卫生、环保等相关工作的知识和技能。

      那么，如何选择这个专业呢？首先，对食品安全、酒类生产管理、市场营销等相关方面有兴趣的学生可以优先考虑报考这个专业。此外，学生应当具备较强的动手能力、耐心和细心的品质。在选择这个专业时，需要考虑自身的兴趣和优势，避免因盲目跟从而导致浪费时间和资源的情况。

      接下来，我们来了解一下这个专业的就业前景。酿酒工艺与技术专业毕业后可以在酒类生产企业、食品加工企业、酒店、餐饮企业等就业，从事酒类生产、生产管理、质量检验、市场营销等相关工作。另外，大部分学生也可以选择自主创业，开设酒品公司或厂家，从而实现自己的人生价值和经济收益。

      最后，我们来总结一下这个专业的招生要求。在报考这个专业时，学生需要先通过中学阶段的学业成绩和国家教育部门要求的其他资格审查。此外，高考成绩必须符合招生院校的要求，而对于职教高考，则需进行特殊资格审核。另外，学生还需要具备一定的语言表达能力和社交能力，以及较强的实践能力和创新思维能力。

      总之，酿酒工艺与技术专业是一门非常有前景的专业，能够培养适应城乡居民需要的高素质酒类专业技能人才，同时也是培养现代化酒业专业管理人才的重要门户。无论是在就业方向还是职业发展上，这个专业都具有广阔的发展空间和良好的前景。因此，学生们在选择时需要充分考虑自身的兴趣和优势，并做好充分的准备。