在了解了云南省曲靖农业学校职教高考食品加工工艺(食品安全与测技术方向)专业费用之后，我们来评估一下这门专业是否贵或不贵。

      首先，该专业就读三年的学费共计4760元（不含住宿、书费等费用），相比于其他普通专业和专业课程而言不算太高。同时，学生在学习期间还可以享受国家资助政策，可以获得补助、助学金等等。

      其次，要具体了解该专业的就业前景和工资水平。食品加工工艺的行业前景不错，随着国内经济的快速发展和人民对食品安全的关注增加，食品行业的发展将得到更多的政策和行业扶持。同时，应用食品加工工艺所需要的专业知识广泛，涉及到食品生产、食品安全检测、食品研发等方面，可以向企业、食品生产公司等就业，也可以开展自己的食品加工、餐饮等业务。

      据相关数据显示，食品加工师对于专业技术的要求较高，需要严格的职业教育，并且需要考取技能等级证书方可从事该行业。而食品加工工艺专业课程可以为学生提供相应的实践操作技能和专业知识，因此可以说该专业就业前景较好，有一定的发展空间。同时，食品行业也是一个薪资待遇较高的行业，按照市场上的平均薪资水平计算，入行三年左右的食品加工工艺师的薪资水平可以达到每月7000元以上。

      综合分析之后，我们可以得出，该专业的学费对于大多数学生来说不算贵，同时就业前景较好，薪资待遇也比较不错，是一个值得考虑的专业选择。当然，学生在选择专业之前还需要考虑自身的兴趣爱好、职业规划等因素，选择适合自己的专业才是最重要的。