2023年云南省曲靖农业学校三年制中专中餐烹饪专业招生代码是740201。该专业是适合对中餐烹饪领域有浓厚兴趣的学生，在该专业学习期间将系统学习中餐烹饪技能、餐饮服务管理、营养学等相关知识。该专业的主要目标是了解中餐烹饪的烹制过程、制作要领和调味秘诀，掌握中餐烹饪的技巧和创新能力，以及管理餐饮场所的基本能力。

      在此，我们将从以下几个方面逐一阐述该专业的相关信息：

      1. 该专业的专业设置以及招生计划：该专业为中等职业教育中专专业，学制为三年，包含中餐烹饪和餐饮服务管理两个大模块。在专业设置上，主要涵盖中餐烹饪基础课程、中餐烹饪进阶课程、餐饮服务管理与营销等领域。本专业年招生计划30人，其中农村学生招生计划不少于10人。考生应报考地方（县）招生学校的招生计划才能被纳入本专业招生计划。

      2. 该专业的就业方向和就业前景：本专业毕业生可在餐馆、酒店、餐饮企业以及餐饮学校等单位从事中餐烹饪及餐饮服务管理、营销等工作，受到社会广泛认可和欢迎。随着国家扶持餐饮业的发展，毕业生在社会上的就业前景日趋广阔。另外，本专业毕业生也可选择自主创业，开办自己的餐饮店，从而实现双赢。

      3. 该专业的教学体系和师资力量：本专业教学体系包含课堂教学、实践教学以及外出实习等多种教学形式。在课堂教学方面，采用小班制教学，课堂互动+实操+考核方式，有效提高学生的学习质量；在实践教学方面，有烹饪实训室、餐饮服务实训室、餐饮策划实训室等一系列实践教学资源，为学生提供岗位实训、岗位操作、技术培训等多种形式的实践教学机会；在外出实习方面，每年组织学生赴酒店、餐饮企业等集中实习，可以更好地了解企业实际运营过程，掌握企业市场营销、生产管理和竞争策略等方面的知识。学校也为学生提供了优质的师资力量，聘请了一批具有职业教育背景和实践经验丰富的中餐名厨和餐饮管理专家，组成了教育团队，为学生提供优质的教学资源。

      4. 该专业的招生条件和综合素质要求：该专业主要招收中等职业学校招生，要求学生具有良好的品德、门槛技能、协作精神、创新能力、语言表达能力以及适应能力等综合素质。考生在生物、化学、技术和数学等方面均需具备一定的发展水平。同时，农民工子女、贫困家庭学生等优先考虑。

      5. 该专业学制、学费和毕业要求：该专业学制为三年，学费根据政府相关规定执行。在毕业要求方面，学生需完成中餐烹饪、餐饮服务管理、餐饮营销策划等本专业的主干课程，并考取相应的职业技能等级证书。专业毕业生需要通过中等职业技能鉴定才能取得毕业证书和学历证书。

      总的来说，曲靖农业学校的中餐烹饪专业是一门既有实践性又有理论深度的专业。学生在专业学习期间，不仅可以熟练掌握中餐烹饪的实际操作技能并且获得了相关餐饮经营的管理能力，更为重要的是学生在中餐烹饪领域大潮中得以融入进去。学校将一如既往，以改进教学方法、优化课程设置等方式，进