我们可以看到云南曲靖农校职教高考酿酒工艺与技术专业三年的学费总计为2265元+850元+850元=3965元。相比于其他专业，如普通专业、航空服务/城市轨道交通运营服务/高速铁路乘务、中餐/西餐烹饪、汽车运用与维修/森林消防，酿酒工艺与技术专业的总费用是最高的。

      然而，考虑到免学费及国家资助政策，与其他专业相比，酿酒工艺与技术专业的费用还是比较可接受的。首先，在就读中专三年期间，酿酒工艺与技术专业的学费可以全免，这无疑给学生减轻了不小的经济压力。其次，在涉农8个专业中，酿酒工艺与技术专业的学生每年还可以享受4000元的补助，这对于家庭经济条件不太好的学生来说是一个相当好的政策。此外，农村原建档立卡贫困家庭的子女在拿到在读证明后，还可以向当地县级乡村振兴部门申领一定的补助资金，这也为他们提供了一定的经济支持。再者，酿酒工艺与技术专业的学生还有可能获得国家助学金，成绩优秀的学生甚至还可能荣获各级奖学金。最后，来自91个连片特困区的农村户籍学生在前两年可以享受每年每生2000元的国家助学金补助，第三年可以获得3000元的补助。

      综上所述，尽管云南曲靖农校职教高考酿酒工艺与技术专业的费用相对较高，但考虑到免学费及国家资助政策的存在，这个专业的费用还是比较可接受的。特别是对于家庭经济条件不太好的学生来说，政府的资助政策将会给他们提供了相当大的帮助，使得他们能够顺利完成学业。因此，在选择酿酒工艺与技术专业的时候，学费并不应成为一个阻碍因素，而应该综合考虑专业的发展前景、自身兴趣和学校的教学质量等因素。