云南省曲靖农业学校是一所历史悠久的职业学校，坐落在美丽的珠江源大城市——曲靖。学校秉承“厚德、敬业、求实、创新”的校训，为社会培养了大批优秀人才。2024年，曲靖农业学校职教高考班中餐烹饪专业再次吸引了众多考生和家长的关注。本文将详细介绍这所学校及其烹饪专业。

一、学校简介

      曲靖农业学校创建于1956年，是云南省成立较早的一所农业类职业学校。学校占地面积300亩，建筑面积10万平方米，教学设施齐全，拥有先进的实验实训设备。学校师资力量雄厚，现有教职工300余人，其中高级职称教师占30%以上，双师型教师占60%以上。学校坚持以服务为宗旨、就业为导向，致力于培养高素质的技术技能人才。

二、中餐烹饪专业介绍

      1.专业背景

      随着我国经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业得到了迅猛发展。中餐烹饪专业作为餐饮业的重要支柱，市场需求量大，发展前景广阔。曲靖农业学校紧紧抓住这一机遇，开设了中餐烹饪专业，为广大学子提供了广阔的就业和创业平台。

      2.培养目标

      中餐烹饪专业培养具有良好职业道德、扎实专业知识和技能，能在餐饮企业、酒店、宾馆等企事业单位从事中餐烹饪、厨房管理等工作的高素质技术技能人才。

      3.课程设置

      中餐烹饪专业课程设置分为理论课程和实践课程两部分。理论课程主要包括：烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪工艺、烹饪美学、餐饮管理等。实践课程主要包括：刀工、炉工、面点、冷拼、热菜制作等。

      4.教学特色

      （1）注重实践：学校配备有先进的烹饪实训室，让学生在模拟真实工作环境中进行实操训练，提高动手能力。

      （2）企业合作：学校与多家知名餐饮企业开展校企合作，为学生提供实习实训和就业机会。

      （3）双证书制度：学生毕业时可同时获得中餐烹饪中级工证书和职教高考毕业证书。

      （4）技能竞赛：学校鼓励学生参加各级烹饪技能竞赛，提升学生的专业技能和综合素质。

      5.就业前景

      中餐烹饪专业毕业生可在餐饮企业、酒店、宾馆、企事业单位食堂等从事烹饪、厨房管理、餐饮服务等工作。随着我国餐饮业的持续繁荣，中餐烹饪专业毕业生就业前景十分广阔。

三、总结

      曲靖农业学校中餐烹饪专业以其优质的教学资源、鲜明的专业特色和广阔的就业前景，吸引了众多考生和家长的关注。2024年职教高考班中餐烹饪专业将继续发挥学校优势，为社会培养更多高素质的中餐烹饪人才。如果你对烹饪充满热情，渴望在餐饮行业成就一番事业，曲靖农业学校中餐烹饪专业将是你的理想选择。