2024年，云南省曲靖农校将继续开设职业教育高考班，其中酿酒工艺与技术专业备受瞩目。本文将详细介绍这一专业及学校的相关情况，帮助广大考生和家长更好地了解这一领域。

一、专业概述

      酿酒工艺与技术专业是曲靖农校结合当地特色产业发展，为社会培养高素质酿酒人才的重点专业。该专业主要面向酿酒行业，培养掌握酿酒工艺、设备及管理等方面的基本理论和技术技能，能在酿酒企业、食品企业及相关领域从事生产、管理、营销等工作的高素质技术技能型人才。

二、课程设置

      酿酒工艺与技术专业的课程设置包括公共基础课、专业基础课、专业技能课、实践环节等四个部分。

      1. 公共基础课：主要包括思想政治、英语、计算机应用、体育等课程，旨在培养学生的基本素质和综合能力。

      2. 专业基础课：包括生物学、化学、食品微生物学、食品工程原理、酿酒工艺学等课程，为学生学习专业知识打下基础。

      3. 专业技能课：主要包括白酒酿造技术、葡萄酒酿造技术、啤酒酿造技术、黄酒酿造技术、果露酒酿造技术等课程，使学生掌握各种酒类的酿造工艺。

      4. 实践环节：包括课程实习、毕业实习、技能考核等，让学生在实际工作中提高技能水平，为就业做好准备。

三、学校介绍

      曲靖农校始建于1956年，是一所具有60多年办学历史的全日制公办中等职业学校。学校位于云南省曲靖市，占地面积400余亩，建筑面积10万余平方米。现有教职工300余人，其中专任教师200余人，拥有高级职称的教师占40%以上。

      学校设有农业、畜牧兽医、食品加工、信息技术、财经、艺术设计等六大类20多个专业，其中酿酒工艺与技术专业为学校重点建设的特色专业。学校教育教学设施齐全，拥有各类实验室、实训基地、校外实习基地等，为学生提供丰富的实践操作机会。

四、专业优势及就业前景

      1. 产业优势：曲靖市地处云南省东部，气候适宜、资源丰富，是我国重要的酿酒产业基地。学校紧密结合当地产业发展需求，为学生提供广阔的就业市场。

      2. 实践教学：学校注重实践教学，与企业合作建立校外实习基地，让学生在实际工作中提高技能，为就业打下坚实基础。

      3. 师资力量：学校拥有一支经验丰富、结构合理的教师队伍，为学生提供优质的教育资源。

      4. 就业前景：随着酿酒产业的快速发展，酿酒工艺与技术专业毕业生需求旺盛。毕业生可在酿酒企业、食品企业、相关科研机构等领域从事生产、管理、营销等工作，就业前景广阔。

五、总结

      2024年，曲靖农校职业教育高考班酿酒工艺与技术专业将继续为社会培养高素质酿酒人才。学校以产业为依托，注重实践教学，为学生提供良好的就业前景。有意向从事酿酒行业的考生，不妨选择曲靖农校，为自己的未来铺设一条坚实的道路。