2024年，云南省曲靖农业学校开设的职教高考班酿酒工艺与技术专业，旨在培养具备酿酒工艺理论知识和实践技能的高级技术人才。本文将详细介绍该专业及学校的相关信息。

一、专业背景

      酿酒工艺与技术专业是我校根据市场需求，结合地方特色，依托曲靖市丰富的酿酒资源而设立的一个新兴专业。近年来，随着酿酒行业的快速发展，对酿酒技术人才的需求日益增长。为满足这一需求，我校开设了酿酒工艺与技术专业，为学生提供系统的酿酒理论知识和实践技能培训。

二、培养目标

      本专业培养具有良好职业道德、扎实专业理论知识、较强实践技能和创新精神，能在酿酒及相关企业从事酿酒工艺设计、生产管理、品质控制、产品研发等工作的高级技术人才。

三、课程设置

      本专业课程设置分为理论课程和实践课程两大类。

      1. 理论课程

      主要包括：酿酒微生物、酿酒工艺、酿酒设备与自动化、酒类品评与勾兑、酿酒工厂设计、酿酒产品营销、食品安全与质量控制等。

      2. 实践课程

      主要包括：酿酒工艺实验、酒类品评实践、酿酒设备操作与维护、酿酒工厂实习等。

四、师资力量

      我校酿酒工艺与技术专业拥有一支结构合理、经验丰富的教师队伍。教师队伍中，具有高级职称的教师占50%以上，研究生学历的教师占60%以上。此外，我们还聘请了一批具有丰富酿酒实践经验的行业专家担任兼职教师。

五、实验设施

      学校投入大量资金建设了酿酒工艺实验室、酒类品评室、酿酒设备实训室等，为学生提供良好的实践操作环境。同时，学校还与多家知名酿酒企业建立了校外实习基地，为学生实习实训提供保障。

六、就业前景

      随着酿酒行业的快速发展，酿酒工艺与技术专业毕业生需求旺盛。毕业生可在酿酒企业、酒类销售公司、食品检测机构、科研院所等企事业单位从事酿酒工艺设计、生产管理、品质控制、产品研发等工作。

七、学校简介

      云南省曲靖农业学校成立于1956年，是一所具有60多年办学历史的全日制公办中等职业学校。学校位于曲靖市麒麟区，占地面积400余亩，建筑面积10万余平方米。学校现有教职工300余人，其中专任教师200余人，在校生5000余人。

      学校设有作物生产技术、畜牧兽医、农业经济管理、酿酒工艺与技术等20多个专业，形成了以农业为主，多学科协调发展的专业体系。学校教学设施先进，实验实训条件完善，为学生提供了良好的学习和实践环境。

八、总结

      2024年云南省曲靖农业学校职教高考班酿酒工艺与技术专业，是一个具有广阔发展前景的专业。学校以市场需求为导向，注重学生实践技能培养，致力于为社会输送高素质的酿酒技术人才。选择我校酿酒工艺与技术专业，让您在未来职场中脱颖而出，共创美好未来！