曲靖工商职业技术学校高星级饭店运营与管理专业是一门非常实用的专业，它涵盖了酒店管理、饮食管理、房间管理、销售管理等多个领域，并注重对学生实际操作能力的培养，为学生提供综合素质和职业技能的双重锻炼，是一个非常有前途的专业。

      首先，这门专业的课程安排比较丰富。学生可以学习到酒店运营的各个方面，包括人力资源管理、餐饮服务、客房管理、市场营销等。在学习过程中，学生可以结合实际操作，对酒店运营产生深入的理解，为将来的职业发展奠定坚实的基础。

      其次，专业的师资力量也是非常雄厚的。学院聘请了一批高水平的教授和业界人士作为专业课程的讲师，这些人在相关领域拥有丰富的经验和知识，能够给学生提供高质量的教学服务。

      最重要的是，专业学生毕业后可以有广泛的就业前景。近年来，中国的酒店行业一直保持着快速发展的势头。据统计，全国各地的酒店需求量持续增加，因此，学生毕业后可以选择进入酒店、餐饮、娱乐等领域就业，从事饭店运营和管理工作。

      除此之外，学生还可以选择创业，创建自己的餐饮或酒店品牌。在此过程中，学生需要综合运用自己所学的酒店管理、服务技能和市场营销知识，从而在竞争激烈的市场中获得成功。

      总的来说，曲靖工商职业技术学校高星级饭店运营与管理专业是一个非常值得选择的专业，它将为学生提供丰富的知识和技能，为将来的职业发展奠定坚实的基础，相信未来的就业前景将会非常广阔。