2023年曲靖工商职业技术学校烹调工艺与营养专业学费要素详情如下：

      收费标准：

      (1)住宿费：每学年350元。

      (2)教材资料费：每学期约300元，实际费用根据实际情况结算。

      (3)代收学生平安保险费：每学年50元。

      (4)行李费：被子、被套、床单、垫棉、垫套、枕套、枕芯、枕巾、蚊帐、凳子10件套共计242元。

      (5)校服费：共计68元。

      五年制大专收费标准：

      该专业为五年制大专，前三年学费与中专一致，每年计费为4000元，学校会为学生提供每年2000元的免学费补助。后两年在大学本部学习期间按照大学收费标准收取。

      中高衔接大专生收费标准：

      1、中高衔接大专学籍注册费: 300元，仅限报读中高衔接大专的学生须支付该费用。

      2、中高衔接学分费收费标准: 80元/学分，每学期按照开设课程的学分数计算，毕业最低学分为76学分。

      总结：

      根据以上收费标准，2023年曲靖工商职业技术学校烹调工艺与营养专业学费较为合理。专业学籍注册费、住宿费、行李费和校服费的合计为660元，相对较低。教材资料费将根据实际情况收取，不过每学期约300元的收费标准应该不会过高。五年制大专前三年学费为4000元，但学校会为学生提供每年2000元的免学费补助。后两年在大学本部学习期间按照大学收费标准收取，具体收费金额将根据大学的收费标准而定。中高衔接学分费收费标准为80元/学分，每学期按照开设课程的学分数计算，毕业最低学分为76学分，与其他学校相比较为合理。综上所述，曲靖工商职业技术学校2023年烹调工艺与营养专业学费较为合理，不算高。